「ラーメンショップ 国立店」でミソネギラーメン中

前回慌てて食べて味わえなかったラーメンショップ国立店へ再訪してきた。

おばちゃんのワンオペなのでランチタイムは避け閉店間際の14時過ぎにチャリンコ飛ばして入店。

混んでるとまではいかないけどそこそこお客さんがいる。おじいちゃんとかが多い。たぶん近所の人なんだろうなー、この時間が一番快適に食べられることを知っているのだろう。

あんまり味を覚えてないから前と同じノーマルラーメンにしようかと思ったけど今回は大好きなみそラーメンを頼んでみることに。僕の後に3人入ってきて注文が入ってから一気に作るスタイルだった。ちなみにライスはもう売り切れだった。

カウンターに座ってたから調理工程が見えたんだけど麺は細麺だからかなり最後の方にゆで始めてたな。なんかラーメン屋って麺を一番最初にゆで始めて作っていくイメージがあったからこれは新鮮。

10分弱で着丼。

ミソネギラーメン中850円

ノーマルラーメンはスープが白っぽかったけどしっかりミソの色だ。味噌ラーメンだから当たり前なんだけど。豚骨のパンチが効いたスープで旨い。うん、こっちの方が全然好みだ。なんか前回チャーシューがあんまり好みじゃなかった記憶があったんだけど気のせいだったらしい。噛み応え厚みも最高だ。醤油味がしみ込んでいてうますぎる。ごはんと一緒に食べたいぐらい。

太麺が好きだけど細麺も慣れると美味しい。食べやすいし。今回はゆっくりできたからしっかり味わって食べることができた。最後の方はニンニクとスープのたれを入れて味変してみた。さらにパンチが効いて美味しすぎてスープまで完食。汗びっしょり。月・木・土の週3営業だから来れるの月曜日くらいしかないけど毎週の楽しみになりそう。ごちそうさまでした。